Ubicacion:Teuchitlán es el nombre de un municipio y de un poblado del estado deJalisco, México.Teuchitlán se ubica al centro de Jalisco, teniendo como extremos las coordenadas 20 grados 33’50’’ y 20 grados 47’40’’ de latitud norte, y 103 grados 47’30’’ a los 103 grados 51’20’’ de longitud oeste. La altura media de Teuchitlán es de 1300 metros sobre el nivel del mar.
El nombre Teuchitlán proviene del náhuatl y quiere decir lugar dedicado al dios o lugar del dios Tenoch. El pueblo tiene sus orígenes en la época prehispánica, pues fue fundado por tribus nahuatlacas en el cerro llamado hoy Guachimontón y formaba parte del señorío de Etzatlán. Su incorporación a la Nueva España ocurrió en 1524 por la mano de Francisco Cortés de San Buenaventura. En 1530, Nuño de Guzmán anexa el poblado al territorio de laNueva Galicia.
El clima de Teuchitlán es subtropical, semiárido, con una temperatura media de 21 °C con una máxima de 29.7 °C y una mínima de 13 °C, con inviernos y primaveras secos. La temporada de precipitaciones se extiende entre los meses de junio y septiembre.
Su principal platillo son las ancas de rana cocinadas de varias maneras,como a la diabla, empanizadas,caldo,zarandeadas,y otros platillos a base de pescado y mariscos sin olvidar los antojitos mexicanos mole, carne en su jugo, birria, pozole, enchiladas y hasta tortas ahogadas, como bebidas el tequila y el tejuino.
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